Zeróang

Frå Safon.org

Pesaḥ

Bedikàt ḥaméṣ Førebuing til Haggadáen Haggadá: Kaddésj urḥáṣ karpás jáḥaṣ. Maggíd ráḥaṣ    moṣí maṣṣá. Marór korékh, sjulḥán ngorékh. Ṣafún barékh,    hallél nirṣá Songar: Ki lo naé · Mi eḥád jodéang · Addír Hu Ḥad gadjá · S: Mossé salió de Miṣráyim · Mossé, Mossé · Bendigamos · Quien supiese A: Mat: matføreskrifter · matvarer karpás · maṣṣót · zeróang · beṣá · marór · ḥaróset S: rosinvin · mina de maṣṣá · codrero al horno A: gefillte fish · matse-brei

Zeróang (hebr. זְרֹֽעַ el. זְרֽוֹעַ) er ein symbolsk matrett under seder haggadá sjel pesaḥ. I mizraḥisk og det meste av sefardisk jødedom blir zeróang framleis representert ved eit grilla lammebein med noko kjøt på. Zeróang minner om påskelammet som vart ofra på første kvelden av pesaḥ medan Tempelet i Jerusalem stod. Samtidig er sjølve ordet zeróang (arm) ein allusjon til Guds utstrekte arm (zeróang netujá) under utgangen av Egypt.

I dei fleste former av tradisjonell asjkenazisk jødedom er det tabu å servere grilla eller steikt lammekjøt under haggadáen for å unngå at nokon skal tru at dette er det originale offeret i Tempelet, og dei brukar ofte eit kyllinglår i staden.