Sirupssnippar

Frå Safon.org

Sirupssnippar

[endre] Oppskrift

etter Anna B. Gimnes, f. Halle (1906–1992).

Ingrediensar:

 125  g sukker
  60  g  smør
 250  g  sirup
   1¼ dl fløyte
   1  ts pepar
   1  ts ingefær
   1  ts hjortesalt
 400  g  kveitemjøl

Framgangsmåte:

Varm sukker, smør, sirup og fløyte saman. Når det kolnar har ein på alt det tørre. Rør saman og lat deigen stå (kaldt) til neste dag. Kjevle ut deigen og skjer ut snippar.

Steikjast lysebrune.